こんにちはパパやせです。
ダイエットブログ書いていこうと思います。
このブログは
ことを目指すブログです。
本日は、ダイエット中だけどラーメンが食べたい!って思う時がありますよね??
ということで作ってみました。カロリー計算はあとあと説明するということで
春雨ラーメン
レシピはこちら!トッピングは各自アレンジしてください!
【材料】
・春雨 1玉
・鶏もも肉 150g
・にんじん 1/4本
・長ネギ 1/2本
・市販の鶏ガラスープ 600ml
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・塩 少々 ・こしょう 少々
【作り方】
- 鶏もも肉を一口大に切り、にんじんは薄くスライス、長ネギは斜めに切ります。
- 鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒めます。
- 鶏肉に火が通ったら、にんじんを加えて炒めます。
- 長ネギも加えて炒め、香りが立ったら市販の鶏ガラスープを加えます。
- しょうゆ、みりんを加え、味を調えます。
- 煮立ったら弱火にし、10分程度煮込みます。
- 鍋から鶏肉や野菜を取り出し、春雨を入れて3分程度煮込みます。
- 鍋に鶏肉や野菜を戻し入れ、塩とこしょうで味を調えます。
これで春雨ラーメンの完成です。お好みで、ネギや胡椒をトッピングしても美味しくいただけます。
今回、私はダイエット中ということもあり、鶏肉ではなくて、余っていた豆腐ハンバーグとネギをトッピングしました。ネギは冷凍で簡単♪
できたのがこちら!
春雨がよくスープを吸って麺に絡んで美味しい!子どももバクバク!
スープは市販のお湯に解くだけのもので十分!!
とても簡単でラーメン気分をちゃんと味わえました!
ダイエットの豆知識コーナー 春雨に関して
春雨がダイエットに向いている理由
- 低カロリー 春雨は、100g当たり10kcal前後と、非常に低カロリーな食材です。これは、主成分であるでんぷんの量が多く、脂質やタンパク質がほとんど含まれていないためです。
- 低糖質 春雨は、100g当たり2g程度の炭水化物しか含まれていません。そのため、糖質制限をしている人や、糖尿病の人でも摂取しやすい食材といえます。
- 食物繊維が豊富 春雨には、水溶性食物繊維が多く含まれています。水溶性食物繊維は、腸内で水を吸収して膨らみ、満腹感を得ることができるため、ダイエットにも効果的です。
- 脂質や糖分を抑えた調理がしやすい 春雨は、煮物やスープ、サラダなどに使うことができます。これらの料理は、脂質や糖分を抑えた調理がしやすいため、カロリーを抑えたい人にもおすすめです。
春雨を摂取する際の注意点
- 摂りすぎに注意 春雨は低カロリーであるため、大量に食べてもカロリーオーバーになる心配はありません。しかし、食物繊維が豊富なため、過剰摂取すると下痢や腹痛などの症状が起こることがあります。適量を守り、摂取量には注意しましょう。
- 原材料に注意 春雨には、豆腐や寒天、ジャガイモ、さつまいもなどを原材料とするものがあります。これらの原材料にアレルギーを持つ人は、適切に確認しましょう。
- 調味料に注意 春雨には、調味料がよく染み込むため、塩分や糖分を控えめにすることが大切です。また、味付けに使う調味料にも注意し、カロリーや糖質が多いものものは避けるようにしましょう。
- 素材や調理方法にも注意 春雨を使った料理には、多くの野菜や肉、魚介類を合わせることができます。しかし、素材や調理方法によっては、カロリーや脂質が増えてしまうことがあります。また、揚げ物や油を多く使う調理法も避けるようにしましょう。
いいことたくさんありますね!!
それでは今回のようなラーメンの
カロリーを比較
してみましょう!
【小麦粉のラーメン麺の栄養成分(1人前)】
・カロリー:約400kcal
・炭水化物:約80g
カロリー低すぎない??すごくない??
上記のように、小麦粉のラーメン麺はカロリーが約400kcal、炭水化物が約80g含まれています。一方、春雨はカロリーが約10kcal、炭水化物が約2gと非常に低い値となっています。
このように、春雨はカロリーや糖質が少なく、ダイエット中の方や糖質制限をしている方にも適した食材と言えます。ただし、春雨自体にはあまり栄養が含まれていないため、他の食材と一緒に食べることがおすすめです。
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